Caipirinha à Maneira da Nossa Bimby

Ingredientes

90 gr açúcar
120 gr cachaça
3 limas
900 g gelo

Preparação

- Coloque as limas no previamente partidas em quartos e prima a tecla Turbo durante 1 segundo.
- Introduza o cesto dentro do , e coe o sumo para um recipiente e reserve.
- Sem lavar o Introduza o açúcar o pulverize 15 seg/ vel 9
- Pique o gelo de 300 em 300 g na vel 5.
- Adicione ao o sumo de lima previamente reservado e rectifique o açúcar ou a cachaça.

- Esta receita é uma mistura entre a limonada, que nos ensina a triturar e a coar e a receita da cachaça. (ambos no livro base).
Ou seja, após eu ter feito a 1ª vez a receita como indica o livro base, tornou-se impossível beber com palha ou pelo próprio copo, pois a lima estava desfeita.
Assim desta forma adaptada, fica muito boa.
Espero que gostem.

Madalena (Bolo)

.......... e como sobrou massa porque só tinha 1 forma para 8 Madalenas, untei (margarina e farinha) numa forma para bolos e............. fiz um bolo Madalena :)

Madalenas (continuação)

Seguindo a receita do livro base para as Madalenas (muito boas)

Aqui vão os passos:

Ingredientes

200g açúcar
Casca de laranja e de limão
4 ovos
200g manteiga
200g farinha
1c chá de fermento em pó para bolos
1 pitada de sal

Preparação

- Pré-aqueça o forno a 180º
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9
- Adicione a casca de laranja, do limão e programe 15 seg/ vel 9
- Coloque a borboleta, os ovos, a manteiga e programe 2 min/ vel 4
- A seguir programe 2 min/ vel 4
- Incorpore a farinha, o fermento, o sal e programe 15 seg/ vel 3
- Coloque a massa em formas de Madalenas, enchendo-as só até metade, polvilhe-as com açúcar e leve ao forno cerca de 20 minutos.


Livro Base

E aqui está!! Alguma vez na vida eu me imaginava a fazer madalenas? Em 30 minutos ( fazer e cozer) resolvi o assunto!! Madalenas fresquinhas para o filhote levar no lanche! É só consultar o livro base da Bimby! Ou então ... comprar uma!

Néctar de cenoura

Lembram-se do Santal? Não tem nada a ver, este é muuuuuito melhor e mais saudável, um excelente néctar para começar o dia.
O que sei é que desde que tenho a Bimby, gasto "0" zero em sumos. A poupança está à vista.



3 a 4 cenouras
1 limão s/ casca e s/ caroços
100 g açúcar
500 g água


Preparação:

Coloque no copo as cenouras e rale 7 seg/ vel 5
Adicione o limão, o açúcar, a água e programe 2 min/ vel 9
Sirva de imediato com umas pedras de gelo

2Min / Fácil

Retirado do Livro Base

Limonada

 Esta limonada é viciante, saborosa, saudável.


Ingredientes:

2 ou 3 Limões bem lavados, cortados em quartos
100 g açúcar
1000 g água


Preparação:

- Coloque no copo todos os ingredientes e prima a tecla Turbo durante 1 seg, segurando sempre o copo de medida.
- Introduza o cesto dentro do copo e coe a limonada para um jarro com cubos de gelo.

1 Seg / Fácil

Retirada do Livro Base

Delícia de chocolate

Ingredientes:

200 gr de açúcar
6 ovos
150 gr de manteiga
250 gr de chocolate para culinária
50 gr de farinha

- Coloque a borboleta, as claras e programe 6 Min., Vel. 3 e nos 20 sec finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 200º
- Retire a borboleta e deite no copo o açúcar restante, as gemas e a manteiga e programe 5 Min., Temp. 70º, Vel 4.
- Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 Seg. Vel 5.
- Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg., Vel. 5, ajudando com a espátula.
- Volte a colocar a borboleta e envolva as claras na Vel. 2 1/2.
- Deite numa forma previamente untada de abrir e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 Min.



Este bolo coze pouco tempo, mal esteja cozido dos lados, retira-se, pois o interior é como se fosse uma mousse. Espere que arrefeça e enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó.

Receita retirada do Livro Base.


11 Minutos/Fácil

Rojões com castanhas

Ora aqui está o que sobrou de uns belos Rojões com Castanhas....

Ingredientes:

4 Dentes de alho
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 c chá colorau
300 g Vinho branco
800 g Carne Porco em cubos (rojões)
1 Folha de louro
500 g Castanhas descongeladas
50 g banha
80 g água
Salsa picada q.b.

Preparação:
1. Coloque no copo o alho, 1 c chá sal, a pimenta, o colorau e o vinho e pique 8 seg/vel 5. Retire envolva com a carne e adicione a folha de louro. Deixe a carne marinar cerca de 2 horas.

2. Coloque as castanhas na Varoma, salpique com sal e reserve.

3. Coloque no copo a banha (aqui usei vaqueiro líquida), a carne com a marinada e a água e programe 15 min/100ºc/ Inversa/ vel colher

4 . Retifique o sal, coloque a Varoma e programe 20 min/Varoma/Inversa/vel colher. Retire e sirva a carne com as castanhas e a salsa picada.


Receita retirada do livro - Das Beiras a Trás-os-Montes

Este é um blog de apaixonados pela arte de cozinhar com a Bimby e de partilha de receitas e experiências.
Esperemos poder agradar a todos.



Obrigado