Macarrão com Natas e Bacon

 Ingredientes para a massa:

1,5 Lt Água
500 gr Macarrão
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Introduza todos os ingredientes no copo e programe,

15 Min/Varoma/Inversa/Vel Colher

Escorra a água com a ajuda do cesto 

Reserve numa taça com alguma água no fundo

Ingredientes para o acompanhamento:


1 Dente alho
60 gr Azeite
200 gr Bacon
200 gr Cogumelos
200 gr Natas
100 gr Leite
Piri-pri q.b.

Preparação:

No copo, deite o azeite, o alho, piri-piri e triture, 5sec/vel
Refogue  3 min/varoma/vel 1
Coloque no copo o bacon cortado em tiras finas e pequenas, os cogumelos e programe
3 min/varoma/inversa/colher
Acrescente as natas, o leite e programe 5 min/varoma/inversa/ vel 1.

Escorra a restante água que deixou com o macarrão e junte este preparado mexendo levemente para juntar tudo.

Sirva de imediato.

Petit Suisse Morango

  Cá vai mais uma excelente receita que vem no livro 100%

Ingredientes:

100 gr Morangos
60 gr Açúcar amarelo
80 gr Gelatina Morango
1 Iogurte natural
50 Gr água
200 gr Natas
800 gr Leite m/g

Preparação:

Coloque no copo os morangos, açúcar e triture 5 sec / vel 5
Com a ajuda da espátula faça descer das paredes do copo os morangos
Programe 5 min/ 100º / vel 1
Numa taça dissolva a gelatina na água e reserve
Programe 1 min e vá progressivamente até a vel 7
Programe 30 sec / vel 3 e deitar pelo bocal do copo a gelatina reservada
Juntar o leite e programar 10 sec / vel 3
Juntar as natas, o iogurte, e programar 4 min/ 50º / vel 4
Colocar nos frascos previamente esterilizados
Abafar com uma manta polar cerca de 13 horas, após esse tempo, colocar no frigorífico.


Amanha colocaremos fotos.

Trouxas de Perú Recheadas (nossa receita)

 

Aqui vai mais um excelente prato.

Ingredientes

800 g água
1 Alheira
3 bifes de peru
Sal q.b.
Pimenta q.b.
3 fatias de mortadela
3 fatias de queijo limiano fatiado
1 cebola
1 dente de alho
50 g azeite
3 cenouras
100 g vinho branco
piri piri q.b.
Arroz q.b.

Preparação

1. Retire o recheio à alheira e reserve.
2. Tempere os bifes de peru com sal, pimenta e coloque sobre eles uma fatia de fiambre, outra de queijo e o recheio da alheira reservado. Enrole os bifes apertando-os bem.
3. Embrulhe cada rolo de peru, coloque-os na Varoma e reserve.
4. Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg vel 5.
5. Junte o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1. Adicione as cenouras e pique 10 seg/vel 4.
6. Adicione a água, o vinho, piri piri, rectifique o sal, coloque a Varoma e programe 34 min/Varoma/vel 1. 
7. Aos 20 minutos do fim, insira o cesto com o arroz.
8. Aos 10 minutos do fim, mexa o arroz com a espátula.
9. Retire a varoma, os rolos e regue-os com o molho.
10. Sirva com o arroz à parte.

Esta receita está no livro base, mas está aqui alterada.




Bom apetite!